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產(chǎn)品型號(hào)：st16a廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家更新時(shí)間：2026-07-01訪 問 量：403
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NY/T 1180肉嫩度的剪切力測定法質(zhì)構(gòu)儀
NY/T 1180肉嫩度的剪切力測定法質(zhì)構(gòu)儀
肉品嫩度測定儀是模擬人的牙齒對(duì)肌肉及各種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值，并數(shù)值顯示測量結(jié)果，表達(dá)食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度，還可以進(jìn)行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)測定，對(duì)肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)。是食品廠家、質(zhì)檢、商檢、大學(xué)、科研等部門的理想檢測設(shè)備
原理：嫩度是指肉在切割時(shí)所需的剪切力。剪切力是指測試儀器的刀具切斷被測肉樣時(shí)所用的力。通過測定儀器測傳感器記錄刀具切割肉樣時(shí)的用力情況并把測定的剪切力峰值（力的最大值）作為肉樣嫩度值。
產(chǎn)品特點(diǎn):
l 采用7寸觸摸屏顯示
l 采用高性能步進(jìn)電機(jī)，精密滾珠絲桿傳動(dòng)，保證該儀器傳動(dòng)精準(zhǔn)
l 全自動(dòng)完成測試，自動(dòng)曲線顯示，具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能,微型打印機(jī)輸出
l 單位選擇多樣性，用戶可根據(jù)需要在單位N與kg之間切換。
l 位移間距 : 1-300mm。
l 試驗(yàn)時(shí)實(shí)時(shí)顯示力值、位移及力-位移曲線
主要技術(shù)參數(shù)：
l 測量范圍：（0~250）N
l 分辨力：0.01N
l 示值準(zhǔn)確度：<±1%，
l 剪切速度：1-1000mm/分鐘（無級(jí)調(diào)速）
l 圓形鉆孔取樣器：（直徑1.27cm）
l 刀具厚度：3.0mm±0.2mm
l 刃口內(nèi)角度：60°
注：儀器外觀圖片和尺寸體積重量，僅供參考，儀器若有更新，可能有少許變更，恕不做另行通知。
山東盛泰儀器有限公司對(duì)出售給貴方的儀器提供如下質(zhì)量保證：
----提供的儀器材料是全新的、符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和具有生產(chǎn)廠家合格證的貨物；
----提供的材料、主要元器件符合技術(shù)資料中規(guī)定的技術(shù)要求；
----設(shè)備整機(jī)質(zhì)量保證期為一年（不含易損件正常磨損）。
----在質(zhì)量保證期內(nèi)出現(xiàn)的儀器質(zhì)量問題，我方負(fù)責(zé)免費(fèi)維修。由于使用方責(zé)任造成設(shè)備故障，我方負(fù)責(zé)維修，合理收費(fèi)。
----設(shè)備終生優(yōu)惠供應(yīng)零部件，整機(jī)終生維護(hù)維修。
----保質(zhì)期滿后，使用方需要維修及技術(shù)服務(wù)時(shí)，我方僅收成本費(fèi)。
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